1. 전복을 얇게 편썬다. 방향은 마음대로. 넙적하게 transverse로 잘라도 되고 어슷썰어도 된다.

2. 간장 2T, 설탕 1T를 적정량의 물에 섞어 녹인다. 물을 다 증발시켜 졸이는 거니 물의 양은 적절히.

3. 전복을 넣고 약불에서 졸인다.

4. 어느정도 졸았을 때 녹말 1/2T를 푼 물을 넣어준다. 안해줘도 무방.

5. 다 졸았으면 볶은참깨와 참기름을 넣고 마무리한다.